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Detalles
El lomo es una de las piezas más valiosas del cerdo ibérico, de ahí, que el precio final por kilo llega a superar al del jamón.Esta pieza es embuchada, proceso que consiste en curar piezas completas dentro de la tripa.
El lomo es la materia prima que junto con condimentos y especias hacen una composición perfecta digna de los mejores paladares.
- Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico.
- Caña de Lomo de Bellota Ibérico ( raza: 75% y 50% ).
- Caña de Lomo de Cebo Campo 100% Ibérico.
- Caña de Lomo de Cebo Campo Ibérico ( raza: 75% y 50% ).
- Caña de Lomo de Cebo 100% Ibérico.
- Caña de Lomo de Cebo Ibérico ( raza: 75% y 50% ).
