Productos del cerdo ibérico

Comprar jamón ibérico de Salamanca es garantía de calidad y de productos únicos en el mundo. Un sabor inconfundible obtenido gracias al trato exquisito que le dan al cerdo ibérico en zonas como Salamanca.

Hoy te vamos a contar cuáles son todos los productos derivados del cerdo ibérico para que tengas conocimiento de qué elegir y no te confundas cuando vayas a comprar estos selectos productos.

En primer lugar, el jamón, rey de los productos, el más valorado y el más solicitado, tanto la pata de jamón como la de paleta, se caracteriza por su sabor intenso, un veteado y un color único que hace que comprar jamón ibérico de Salamanca sea una de las mejores inversiones gastronómicas que se puedan realizar en la actualidad.

El segundo de los productos es la caña de lomo, también conocida como cinta, la pieza más noble del despiece del cerdo ibérico, ya que su precio puede llegar a ser mayor que el del jamón. Sin embargo, su venta no es tan popular.

El chorizo, el salchichón, la morcilla y el morcón son productos con carne curada y especiada de forma distinta que, a diferencia del jamón y el lomo, ya no son una pieza entera del cerdo.

Por último, el tocino ibérico es uno de los productos con más sabor y que mejor vienen para cocinar y acompañarlo con otros platos tradicionales.

En Jamones Montenuevo, S.L. somos una empresa de origen ganadero, consolidada en el sector, cuidando al máximo todo el proceso necesario para la obtención de los productos ibéricos de calidad, aplicando técnicas artesanales de elaboración y curación para sus productos que, además, deben pasar los controles de calidad más estrictos. No dudes en encargarnos cualquiera de los productos ibéricos, te sorprenderá.